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青椒通常都可以在菜市场,超市,夜市等的地方看的到和买的到,但是青椒不包含辣椒素,辣椒素是使辣椒变热并提供一系列抗癌功效的物质,但它们确实提供了自己的化合物来增强健康。

它们的营养成分包括矿物质,维生素和多种抗氧化剂。 这些促进健康的化合物对于某些严重疾病的治疗和预防至关重要。

青椒健康吗?以及它们如何改善您的健康:


青椒富含维生素C,A,镁,钙和许多重要的抗氧化剂。它还可以帮助减轻体重,降低胆固醇水平并促进更好的消化。青椒对于皮肤和头发也很有效果,因此强烈建议日常饮食中食用一份的青椒。

富含抗氧化剂


青椒是维生素C的丰富来源,青椒是一种抗氧化剂,可帮助人体抵抗自由基(造成细胞破坏的罪魁祸首)造成的破坏。 如果无法控制自由基的快速增加,那么它的衰老可能会比其他人想像的要早,而且还可能导致各种各样的健康问题。

青椒中的维生素实际上有助于控制各种类型的感染,使皮肤焕发光彩,并有助于胶原蛋白的发育。 多亏了青椒,骨头和牙齿,甚至血管也会随着时间的流逝变得更强。

青椒含有抗癌剂


有大量研究表明,青椒具有抗某些癌症的作用。 人们认为青椒对前列腺癌,乳腺癌和肺癌特别有效。 红灯笼椒含有一种称为番茄红素的抗氧化剂和维生素E。

研究人员已经能够使用这对营养素来减少前列腺癌肿瘤的大小。 每100克青椒中的番茄红素含量要高于等量的芦笋。

改善对视线有益


青椒也是类胡萝卜素的丰富来源,即所有颜色的青椒。 这些实际上是色素,使蔬菜的色调看起来如此。 人体将这些物质转换为维生素和视黄醇,对眼睛和整个视线都有益,甚至对皮肤和免疫力也有好处。β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂,也可以帮助减少心脏病和癌症问题。

青椒改善心脏健康


青椒含有高水平的槲皮素和玉米黄质,这两种抗氧化剂可帮助对抗低密度脂蛋白(LDL)的氧化。 氧化的低密度脂蛋白水平高的人更容易患心脏病。

氧化的低密度脂蛋白胆固醇很容易粘附在动脉壁上。 这种趋势导致称为动脉粥样硬化的疾病,可能导致心脏病。 因此,食用富含抗氧化剂的青椒等食物有助于保持心血管健康。

青椒还含有叶酸,这是对心脏健康很重要的另一种化合物。 研究人员发现,高叶酸摄入量可降低患心脏病的风险。 一项研究发现,摄入叶酸最多的人心脏病发作的可能性降低了50%以上。 青椒比西红柿或胡萝卜中含有更多的叶酸。

消化助剂


健康专家说,如果您想在膳食中添加更多的纤维,可以在其中加入青椒沙拉。 青椒中的膳食纤维丰富,容易被人体消化,碳水化合物也易于吸收。 由于其中含有膳食纤维,即使是脂肪和蛋白质也很容易分解。

 

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