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竹笋是亚洲美食的重要组成部分,现在在其他国家也越来越受欢迎。 对于那些不知道笋的人来说,基本上就是芽苗,它们生长在竹子植物旁,并且较软。

整个竹子植物非常有用,竹子的几乎每个部分都可以使用。 谈到竹笋的健康方面,它富含蛋白质,碳水化合物,矿物质和纤维等各种成分,因此是一种非常健康的食用成分。

竹笋食用前应彻底煮沸。 它可以简单地煮沸后食用,也可以作为一种佐料,也可以添加到汤,色拉,肉汁和炖菜中。 笋是作为咸菜储存的,非常受欢迎。 您应该了解以下一些食用笋的健康益处。

它还是营养的极好来源。 但是,在考虑其卡路里含量的同时,100克嫩芽仅包含27克卡路里。 低热量和纤维的结合使蔬菜成为健康的选择,竹笋提供了重要的功能和健康所需的适量营养。

到底竹笋可以提供什么样的好处:

低胆固醇

竹笋具有可溶和不可溶纤维的完美混合物, 100克新鲜芽含有2.2克纤维。为了心脏健康,保持胆固醇的健康水平很重要, 胆固醇有两种类型,好胆固醇(HDL)和坏胆固醇(LDL)。 坏胆固醇的增加会导致不健康。

由于胆固醇的增加,动脉中的血液流动受阻。 胆固醇的沉积还可能导致心脏动脉和静脉阻塞,从而导致心脏病,高血压等慢性疾病。纤维被认为是一种健康的选择,因为它们通过与肠道中的胆固醇结合来减少胆固醇的含量。

改善免疫系统

竹笋含有丰富的维生素和矿物质,可帮助改善人体的免疫系统。 竹笋中存在的各种抗氧化剂对于增强免疫力很重要。

保持健康的血压

竹笋还含有极好的钾。 100克新鲜芽可提供533克所需的钾。钾是健康细胞和体液中必不可少的营养素。 健康的体液水平有助于控制心率和血压。

抗炎特性

根据各种研究,笋具有止痛或止痛作用。 众所周知,它的抗炎特性甚至可以帮助治愈溃疡。 竹笋汁已被用作中药中伤口和溃疡的药物。

抗氧化剂和可预防癌症

癌症是影响全世界广大人民的最可怕的疾病, 这是由于氧化应激导致自由基的产生所致。氧化应激是一个自然过程,我们无法阻止它,但是我们可以控制由此造成的伤害。

 

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