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应该很多人对西兰花这种菜不陌生吧,平时我们去吃杂饭的时候都会看到的,口感也很不错,将它做成沙拉也是很不错的选着,如果吃西兰花对我们的健康有什么好处??其实吃西兰花有益于心脏健康。 它可以帮助预防癌症,帮助胆固醇水平,并且它具有多种维生素和矿物质,有助于整体健康。

1.这是一种抗癌素


西兰花这些植物富含维生素和矿物质以及抗炎的植物营养素(抱子甘蓝也是十字花科植物)。 根据美国国家癌症研究所的资料,十字花科蔬菜可能与癌症抗争-特别是针对前列腺癌,结肠直肠癌,肺癌和乳腺癌。

2.西兰花基本上是多种维生素


除所有维生素A外,西兰花还含有健康的维生素C,可以增强免疫力并对抗自由基。 富含其他维生素和矿物质,例如维生素K(促进骨骼和血液的健康)和癌症,心脏病和其他健康问题的发生率降低有关。

3.对眼睛健康有好处


尽管胡萝卜由于其维生素A的含量而经常被吹捧对您的眼睛健康有益,并能输送诸如叶黄素和玉米黄质的类胡萝卜素,但煮熟的西兰花实际上却含有更多的胡萝卜素。

4.可能有助于降低胆固醇


西兰花化合物会与您胃中的胆汁酸结合。 据认为,该过程可帮助您更好地消化脂肪并防止酸释放回您的血液中,从而有助于降低胆固醇水平。

5.西兰花对减肥有益吗?


由于西兰花纤维含量高,卡路里含量低,因此可能有助于减轻体重。 但是并不意味着您要每天都吃西兰花,适当的分量就足够了。 但总的来说,在蔬菜中多吃些水果可以帮助您减轻体重(尤其是当他们有健康的纤维含量时)。

 

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