世界上最辣的辣椒不断的一直增长全球至少有 5 万种已知的辣椒品种， 种植者正在研发越来越辣的辣椒杂种，希望突破 Scoville Heat Scale斯科维尔热秤SHU的极限。

现在我们来看看今年2020年到底前五强的最辣胡椒到底是那个，吃下去分分钟送医。

1.X 辣椒（Pepper X）:辣度 3,180,000 SHU

Pepper X是由美国人艾德·卡瑞（Ed Currie）和他的公司“PuckerButt Pepper”培育成的辣椒辣椒品种。 辣椒X是由几个杂交育种产生的，这些杂交产生了在辣椒的地方非常高的辣椒素含量。 辣椒的超凡辛辣是经过10年的种植而发展起来的，X 辣椒（Pepper X）正在冲击吉尼斯世界纪录

2.龙之气息（Dragon’s Breath）:辣度 2,480,000 SHU

Dragon’s Breath是由英国人麦克‧史密斯（Mike Smith）培育，有高达248万SHU单位上进行非正式测试的辣椒品种，声称在世界上它将成为继Pepper X之后第二有记录的辣椒。打破辣椒的最辣纪录并获选 2017 年切尔西花卉展年度最佳植物

3. 卡罗来纳死神 Carolina Reaper:辣度2,200,000 SHU

Carolina Reaper由美国人艾德·卡瑞（Ed Currie）及其公司“PuckerButt Pepper”花了 10 年时间培育，该辣椒呈红色和粗糙，质地凹凸不平，尾巴尖小,它是鬼胡椒和红色哈瓦那人之间的杂交,在2013年被评为全球最辣是墨西哥胡椒的200倍

4. 特立尼达莫鲁加蝎子椒Trinidad Moruga Scorpion :2,009,231 SHU

Trinidad Moruga scorpion 来自特立尼达（Trinidad）的本地品种, 称为蝎子椒是因为辣椒的尾部像蝎子的刺。

5. 七锅杜格拉7 Pot Douglah :1,853,936 SHU

它从绿色开始，但成熟到丰富的棕色。 它是世界上最辣的辣椒之一七锅（7 Pot）系列，名字来源于它的辣度：1 颗可以做 7 锅菜。和其他来自特立尼达（Trinidad）的红色品种不同，它的颜色有点与众不同，“巧克力七锅”

史高維爾指標(SHU)