Skip to content

冰箱的功能是储存食物或饮料以保持新鲜,但是您知道有些食物不应该冷藏吗?现在尝试检查您的冰箱,里面有马铃薯吗?显然,将马铃薯存放在冰箱中实际上会导致危险疾病!

怎么会这样对吧?让我们来看看这位研究员的研究!进一步了解马铃薯或拉丁文名称Solanum tuberosum L是块茎植物。这种块茎是欧洲的主食,马铃薯通常在凉爽的温度下种植,马铃薯中也含有丰富的营养成分。

钾(Na)有助于增加人体的pH值,这些块茎还含有作为能量来源的碳水化合物。然后还有各种维生素,例如维生素C,B1,B2和B3,以及少量的蛋白质和铁。

将马铃薯放在冰箱中会导致癌症吗,为什么?

不要把马铃薯放在冰箱里

来自美国癌症协会的研究表明,放入冰箱的马铃薯中的淀粉会变成糖。当您在高于250ºF的温度烧烤或炸马铃薯时,糖与氨基酸天冬酰胺结合在一起。

这种结合将产生一种称为丙烯酰胺的化学物质,这种丙烯酰胺物质很危险。据美国国家癌症研究所称,丙烯酰胺是一种化学物质,用于制造纸张,染料和塑料,以及用于处理饮用水和污垢。

当丙烯酰胺进入人体时,这种化学物质会增加患癌症的风险。因此,请勿将马铃薯存放在冰箱中,那么什么地方是存放马铃薯的好地方呢?

只需将马铃薯存放在干燥的地方,例如室温下的厨房,另外请不要煮得过熟,因此减少了马铃薯中的丙烯酰胺含量。马铃薯可以用作家常菜,例如小馅饼,马铃薯酱等。

 

error: Content is protected !!