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之前有人在Facebook流传了一种说法,就是黄豆比白豆更好。根据上传的内容,可以说白大豆是GMO (Genetically Modified Organism) (转基因生物)

甚至上传文件都指出,白豆豆蔻中的含量可能导致某些疾病。除了对论点的解释外,上传的照片还附有与白豆和黄豆搭配在一起的照片,而且网上也出现了一个新问题,即上传所传达的论据是否正确?

专家回应

Gadjah Mada University(UGM)农业技术学院的大豆研究员Atris Suyantohadi说,在印度尼西亚,有当地的大豆和进口的大豆。

“农民种植的印尼当地大豆主要是黄大豆,但是也有一些大豆经常被用作酱油,” Atris还解释说,印尼的豆生产也使用本地和进口大豆。

据他介绍,当地的大豆并不总是黄色,“如果使用本地大豆,则将黄色大豆品种加工成豆腐,以便颜色几乎相同。但是,这并不能继续表明本地大豆是黄色的,进口大豆是白色的。

根据Atris进行的实验室测试,已知本地大豆未经过基因改造,同时进口大豆包括两种类型,即未修饰的(转基因的)大豆和转基因的或转基因的大豆。

Atris说:“就价格而言,这两种类型的大豆是不同的,转基因大豆比非转基因大豆便宜。”价格低是原因,转基因大豆进口到印度尼西亚。

同时,非转基因大豆由某些专注于使用有机材料的公司进口。

区分本地和进口大豆

根据Atris的说法,本地和进口大豆很难区分,明显的区别在于口味,可以根据口味区分本地大豆和进口大豆,“味道方面可以用来区分参数。

Atris说:“当地的大豆具有更强的大豆口味,更咸,更新鲜“从外观上,很难区分本地大豆还是进口大豆。

除了接受培训的人员之外,如果您想通过实验室测试获得更多细节,“他继续说道。当地的大豆种植者自己继续生产当地的大豆,不幸的是,进口大豆主导了印尼市场。

关于可能导致疾病的转基因大豆问题,Atris尚未找到案例,但是还应注意,转基因产品或经过长期食品加工的产品是否会引发诸如肿瘤,肌瘤和癌症等疾病。

他说:“也许不仅是转基因的,而且可能是触发因素”因此,据称与当地大豆成分一起食用的豆饼更好。除了支持当地农民,这也被认为对健康更安全。

食品标签

似乎政府本身已经监管生产者为转基因食品提供标签,该法规在1999年关于食品标签和广告的第69号政府法规中有规定。

第35 PP号69年(1999年)如下:

1.在转基因食品的标签上,应写上“遗传工程食品”字样。

2.就第(1)款所指的转基因食品而言,它是一种用于食品的材料,将转基因食品的信息包括在仅是转基因食品的材料上就足够了。

3.除了包括第(1)款中的文字外,转基因食品的特殊徽标也可以贴在标签上。

 

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