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木制和塑料切菜板是两种常见的炊具,尤其是家庭主妇,一定要记住它们,因为她们每天都要用。但是您知道这两个切菜板各有优缺点吗?

特别是对于健康问题,实际上有几个因素可以用来判断木材和塑料切菜板,可以从健康和清洁度方面进行评估,就清洁度而言,木制切菜板更难清洁。

与木砧板不同,塑料砧板更易于清洗,您也可以将塑料切菜板放入洗碗机中进行清洁。与木砧板不同,木砧板放入洗碗机时会吸收水分。

但是,就健康而言,木菜板被认为更好,专家发现,塑料切菜板可储存更多细菌。

这是因为塑料切菜板更容易损坏,因此细菌很容易藏在刀子划痕的缝隙中。实际上,研究人员有时间比较塑料和木材切菜板上的细菌数量。

结果,塑料砧板上的细菌比木砧板上的细菌更多,那么使用切菜板的最佳解决方案是什么?专家建议分开使用切菜板,中号木砧板用于水果,蔬菜或面包。这样,细菌就不会混合并且可以轻松清洗。

 

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