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“鲑鱼热潮”也许有点超出了“ 混乱”一词的定义,但是围绕日本流行的传送带寿司餐厅连锁店Sushiro的传奇故事,即向任何普通话中包含鲑鱼字符的人提供免费寿司,确实引起了轰动。

一个简单的促销构想已成为世界各地的头条新闻,并让Sushiro获得了前所未有的知名度。

有人提出了一些批评,尤其是内政部Ministry of the Interior(MOI)提出的批评,他们抱怨改名的人数浪费了政府的时间。即便如此,很少有人注意到这一投诉,并且至少有133人将他们的名字改成了鲑鱼色,以利用这一要约。

甚至有人对中国医科大学的学生表示同情,他们将自己的名字改成了“鲑鱼梦”,然后意识到他无法将其改回。

Sushiro决定启动此类在线促销活动的决定并不是特别创新。大多数餐馆都会向其在线关注者提供某种形式的交易,尽管它们并没有全都引起国际媒体的关注,但它们可以非常有效地吸引台湾顾客进门。

社交媒体影响者在台湾餐饮业中占有很大的比重。甚至带有半成品的夜市摊位也经常被装饰在YouTube频道和受欢迎的Line组中的图像。

这不仅为餐馆转移了商品创造了一个市场,还为年轻人创造了在网上张贴餐馆评论和评论而谋生的市场。作为回报,他们直接通过在线广告或通过订阅从饭店老板那里获得收入。

餐饮业远非唯一依靠社交媒体影响者来促进贸易的行业,但这也许是最极端的行业之一。对于这么多台湾年轻人来说,渴望成为社交媒体的影响者而不是成为经理或商人,是否有益健康的争论是复杂的,而不是针对本文。

但是台湾确实需要进行一场辩论,这些社交媒体影响者可以在多大程度上建立或破坏一家企业。在高雄的公寓就在拐角处,是一家自助午餐餐厅。它由一位年长的女士拥有,由一组老年妇女经营,已经开放了至少20年。

餐馆通常不会在做得不对的情况下经营那么长的时间,而这家餐馆以烹制新鲜,优质的食物而闻名,尽管其价格略高于附近许多连锁餐馆之一的价格。 (它在午餐时间造成停车混乱也享有一定声誉,但这是另一回事了!)

经营餐厅的团队会提早开放,并在现场进行所有准备工作,而且清洁和整理工作是费力的,对于所有此类餐厅绝对不是这种情况。以前,YouTube上没有视频,也没有Facebook上有关该餐厅的帖子,媒体一无所获。为什么?

因为一个社交媒体用户张贴了一篇帖子,抱怨带有一块鸡肉的午餐盒的价格。新台币170元对某些人来说,在饭盒里买一块鸡显然太贵了。

随之而来的媒体骚动远比“混乱”更有影响力,而不是围绕寿司寿司所引起的骚动。对于这位年迈的女士而言,这简直是巨大的伤害和痛苦,她只是想为自己和家人谋生。

将社交媒体转向像她这样的人会获得什么?绝对没有,但在台湾社会看来,这不仅可以接受,而且几乎是司空见惯。

以前的情况是,如果您一顿饭不好,服务不佳或觉得自己付了太多钱,那么您根本就不会回到餐厅,也许会告诉家人和朋友。如今,似乎我们必须向全世界宣传,并关闭企业。

这家便当餐厅距离酒店不到五分钟的步行路程,至少还有三间其他餐厅,它们以更少的价格提供类似的食物。质量会更差,但是如果您的首要任务是价格,那么为什么不仅仅关注这些产品,而不要在公众场合如此抱怨呢?

“鲑鱼热潮”

它创造了一个恶性循环。这家餐厅将因其忠实的本地客户群而幸免于难,但其他餐馆将被迫倒闭。同时,社交媒体有影响力者将寻找另一家餐馆以在公众场合进行诽谤,并吸引喜欢和追随者进入他们的账户。

台湾的企业家热情是台湾的一大资产,但是这种趋势确实使台湾处于危险之中。台湾社会确实需要经过漫长而艰苦的思考,并决定这是否真的是我们想要生活的那种氛围。

我们是否要鼓励小企业主和餐馆跟上台湾创新美味佳肴的潮流。还是我们只是想沉迷于丑闻和琐事,而牺牲对我们社会有益的一切。

“鲑鱼热潮”和其他类似的有趣促销活动万岁,但是让我们省去那些丑闻贩子,他们为了获得社交媒体上的流量而徘徊在好的,独立的餐厅上。

 

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