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当煮意大利面时,我们通常在烹饪水中加油,这样做是为了防止糊状物相互粘着,但是许多人的习惯是错误的。煮面食时加油似乎是无用的,甚至有害的。

酒店的行政总厨说:“在烹饪水中添加油不会使面食变粘。”加入油并没有使糊的黏性降低,反而是浪费油,实际上使我们浪费了。此外,根据报道,如果每条意大利面都用油覆盖,则酱汁将很难粘住。

这也将使意大利面的味道不那么臭,但是如果您希望粘贴的东西不粘,可以用大量水煮沸。相比之下,200克意大利面需要1升水

不要忘记偶尔搅拌意大利面,这样它就不会粘和均匀地煮。如果您要保存不会粘的糊状物,可以在糊状物中添加油。但是,当面食煮沸完毕后,才添加这种油

将面食沥干后,我们可以加入少许食用油或橄榄油。然后搅拌直至油均匀分配到所有部位,这种方法可以使烹饪后我们想要保存的面食变得不粘,因为它可以保持水分。

但是,如果您想直接食用它,则无需添加油,因为当它变热时,它不会粘住。

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