您在煮饭时经常会烦恼，不知道为什么饭很快就会变得陈旧和发臭吗？ 即使您只是煮熟，仍然有很多剩饭没被吃掉。 当然，必须将陈旧的米扔掉，因为它可能有毒，使您生病。

但这很不幸，因为还剩很多米饭。 那么，即使长时间没有煮熟，为什么米会很快变质呢？ 显然，到目前为止，有一些原因我们已经忽略了，有很多原因会导致我们的米饭快速散发出臭味，即使它已被存放在电饭锅中。

第一是煮熟后不要立即搅拌大米，即使搅拌米饭也可以使其持续时间更长。 这是为什么？ 根据分析，未搅拌的大米容易变质。

这是因为大米中还留有很多水，水来自电饭锅煮饭时形成的蒸汽，通过搅拌，我们将为每粒米或米打开空间，这样可以减少积水，并使米饭持续更长的时间。

此外，还有原因是由电器或电饭锅引起的，使米饭快速闻起来有异味的原因之一是电饭锅中蒸汽的阻塞， 可能是排气的一部分被大米或其他杂质堵塞，使其变得潮湿。 这种情况导致细菌聚集并污染， 如果被污染，大米往往会迅速变质并散发难闻的气味。