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我们通常会遇到大白菜作为食品成分,例如辣椒汤,kimchi等。大白菜也被称为具有许多健康益处的蔬菜之一。像大多数其他类型的蔬菜一样,大白菜是一种低热量的食品成分,富含营养成分。

试想一下,每100克大白菜含9卡路里。这种蔬菜还含有1.7克碳水化合物,0.1克脂肪和1克蛋白质。实际上,普通蛋白质与动物食品如肉和鱼相同。

大白菜是各种维生素和矿物质的成分。这些维生素和矿物质包括维生素B1,维生素B6,维生素C,钙,磷,铁。 和钠。

但是,大白菜的好处不仅限于烹饪菜单。事实证明,大白菜对身体健康有许多强大的好处。这是大白菜对身体的好处。

1.有益于肾脏疾病

大多数绿色蔬菜的钾含量很高实际上,建议肾脏病患者限制食用含钾量高的食物。因为它会影响体液的平衡。但请放心,大白菜是钾含量最低的蔬菜之一。

在每100克大白菜中,含有95毫克钾,约占每日钾需求量的2%。据说该量低于卷心菜,茄子,黄瓜和菠菜。

2.使眼睛健康

眼睛有问题的人应该食用大白菜对眼睛健康也很有用,也许您熟悉β-胡萝卜素和维生素A,α-胡萝卜素和β-胡萝卜素一样重要。

这是因为两者都是维他命A的原料,对维持眼睛健康很重要,α-胡萝卜素的最佳来源包括菊苣。

3.减肥

大白菜等多叶蔬菜不仅含有多种营养素,而且卡路里含量低。这些蔬菜的水分和纤维含量很高,因此可以使您更长久地保持饱腹感。

这种大白菜也可以生吃,制成沙拉或果汁,这些优点使大白菜对那些正在执行饮食计划的人有益。

4.预防骨质疏松

喜欢吃这种大白菜的人没什么错,事实证明大白菜也含有维生素K,对预防骨质疏松症或骨质流失非常有益。在体内,维生素K在调节骨蛋白和维持钙中起主要作用。

 

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