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如果你是喜欢做的人那,你一定对在家煮熟的鸡蛋非常熟悉,对吗?加工后的鸡蛋通常是许多人最喜欢的食物,鸡蛋确实是最容易烹饪的食物成分之一。

从煮到炸开始都有,但是,请记住,鸡蛋必须正确烹饪,以利于健康,并且我们可以吸收所有营养。引用Fit Bot的话,有3种方法可以煮鸡蛋,这是我们需要避免和禁止的健康方法。

用高温煮

鸡蛋不应在高温下烹饪,而应仅在中小火下烹饪。当我们在高温下烹饪鸡蛋,特别是长时间烹饪时,我们可以去除鸡蛋中的营养成分。

实际上,在高温下煮鸡蛋会破坏鸡蛋中的营养成分并增加我们消耗的不良胆固醇,您知道的!

使用不耐热的油

我们用来煮鸡蛋的油也需要注意。普通的植物油并不是真正的烹饪蛋,因为它的烟点相当低(在一定温度下的油会蒸发出明显的烟)。

用低烟点油烹饪鸡蛋的危险在于,它会破坏鸡蛋中的营养成分,产生自由基,这些自由基可引起人体发炎并传播毒素!

如果我们可以使用高烟点的低芥酸菜子油,鳄梨油或花生油制作鸡蛋,那会更好。

不要与蛋黄一起吃

对于那些不喜欢蛋黄的人来说,我们正在减肥!蛋黄本身在蛋中的功能是为所有蛋提供食物和能量,以便它们能够正确繁殖。

因此,难怪蛋黄中富含对人体有益的维生素,矿物质,蛋白质和脂肪酸。蛋黄也经常被避开,因为据说它们的胆固醇很高。

但是,从蛋黄质中引出,蛋黄确实具有胆固醇,但它们不能像其他具有高饱和脂肪的食物一样增加有害的胆固醇!

 

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